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春のコスモス
6月に作った料理
2022/06/13
オーブンレンジが故障中…毎日のゴハン率が上がるなか、家にあるもので
お手軽カレーピラフのランチプレートを作りました。

生米、ウインナー、パプリカ赤黄、人参、の具材に、コンソメをベースとして
カレー粉とターメリックにソースを加えてフライパンで炊きました。
目玉焼きは、卵が小さかったので2個使いました。

添えたサラダには、いつものサニーレタス、オクラ、ミニトマト赤黄に
自家栽培の蕎麦スプラウト、赤ラディッシュスプラウト、イタリアンパセリ
を添えました。
21
クリップ
14件の「いいね！」がありました。
21件のコメントがあります。
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  • 春のコスモス
    2022/06/20
    ひよこっこさま　いいねをいただき、ありがとうございました。
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  • 春のコスモス
    2022/06/17
    めぐちゃん♪さま　いいねをいただき、ありがとうございました。
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  • はな＊＊
    2022/06/15
    オーブンが故障して大変ですね(>_<)
    とっても彩りがきれいなカレーピラフで美味しそうです( 〃▽〃)
    今日みたいな蒸し暑い日に食べたくなるメニューですね♪
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    • 春のコスモス
      2022/06/15
      コメントをありがとうございます。買い替えてまだ1年くらいしか使っていないオーブンなのですが、高温でパンを焼きすぎ？なんて思ったりしています。
      今回はカレー味にしましたが、ピラフは風味を変えて作れるのと、ガスコンロに付きっきりの必要が無いので、暑い日でもノンストレスで作れるありがたいメニューです。
      返信する
  • ちいはし
    2022/06/15
    あらぁ～！春のコスモスさんちのオーブンが壊れたなんてそれは大変ですね！
    買い換えをなさるのでしょうか。
    我が家のオーブンレンジはナショナルのもので買ってから22年目を迎えますからいつ壊れるか？なんて思いながら使っています。
    4品同時にチンできたり、横のヒーターがスウィングして真ん中のヒーターになったり使い勝手が良いので壊れないように願いながら使っています。
    カレーピラフ、ニンジンにパプリカと彩りもよく本当に美味しそうです。
    カレー味はこれからの季節にも嬉しいものですね(^-^)
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    • 春のコスモス
      2022/06/15
      22年～！凄いですね…ガスコンロも長持ちされていましたよね、ちいはしさんの使い方がとても丁寧なんだと思いますよ。
      ウチのは、昨年5月に買い替えたばかりなのに…5年保証に入っていて良かったと心から思いました。
      ピラフがチャーハンより手がかからない事に気づいてしまい、風味を変えながら忙しい時に重宝しているメニューです。
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    • ちいはし
      2022/06/20
      えっ！一年で！
      近年のものはセンサーが多く付いたりして多機能な分、壊れやすいのかなと勝手に思っています。
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  • LAボタン
    2022/06/14
    綺麗
    なんと素敵なお料理
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  • カロロボ
    2022/06/14
    カフェのお料理みたいです！！！！
    生米からフライパンで作られる本格的なカレーピラフもさることながら、いつもながらの盛り付けの美しさに、うっとりしてます(^-^)
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    • 春のコスモス
      2022/06/15
      コメントをありがとうございます。
      うっとりのコメント、とても嬉しいです。生米からなのは、
      炊飯器を持っていないから～　というだけなんですけどね…
      スポンジ栽培の収穫時期となり、野菜の種類が増えて、盛り付けがさらに楽しくなりました。
      返信する
  • ぱんだ2
    2022/06/14
    めずらしい野菜が度々登場して勉強になります。ワンプレートの盛付が、バランス良くてとてもステキで、美味しそうですね。
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    • 春のコスモス
      2022/06/15
      コメントをありがとうございます。
      100円ショップの種で「そばスプラウト」なるものを発見しました。
      種が蕎麦の実のようで、成長が早くて育てやすく今後も重宝しそうです。お手軽ピラフは、カレー味も美味しくいただきました。
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  • ちゃこれん
    2022/06/14
    カレーピラフワンプレート、うわ～おいしそうですね。
    双子ちゃんたまごのカレーピラフというネーミングはいかがでしょうか、是非このワンプレートもメニューに取り入れたいですね。
    黄身のかげんがとってもよくカレーピラフとあわせて食べたら幸せの青い鳥が見えてきそうです～
    生米から手作りとはさすがです。自家栽培野菜もいいアクセントとなっていますね。
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    • 春のコスモス
      2022/06/15
      メニュー採用ですか！ありがとうございます。
      可愛らしいネーミングの双子ちゃんたまごは、時々お目にかかる双子卵だったら理想でしたが、今回は小さい卵を2個使用しました。
      炊飯器を買わな過ぎて、もう長らく深型フライパンのお世話になっております。自家栽培の野菜が色々収穫できるようになり、毎回何を乗せようかと楽しみが増えました。
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  • ふうちゃんおのぴん
    2022/06/14
    美味しそう
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  • yuyu#
    2022/06/14
    豪華でとても美味しそうです。
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    • 春のコスモス
      2022/06/14
      コメントをありがとうございます。種を蒔いたものが収穫時期を迎えているので、野菜の種類が増えました。簡単なわりに美味しくできるピラフにハマっています。
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