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ちいはし
12月に作った料理
2021/12/25
「今日のいいこと」を開けたらページを間違ったかな？と思ったらキャンペーンで投稿が一気に増えたんですね・・・・・

今日はお休みでクリスマスです。
調べてみたら２年前にもこちらで投稿をしていますが、そんなクリスマスに久しぶりに「pinecone スイートポテト」を作りました。


作る大きさにもよりますが八個ぐらい出来るレシピ
サツマイモ・・・・・300～350
ココア・・・・・・・大さじ1
バター・・・・・・・20g
砂糖・・・・・・・・20g
コーンフレーク・・・160g
粉砂糖・・・・・・・適量


サツマイモは焼きいもにして皮を剥く
(適当に切ってから水にさらして電子レンジで600Wで6～7分加熱してもいい)

熱いうちにボウルに入れて木ベラなどで潰す
(以前作ったときに感じましたが、このとき粒が見えないくらいにしっかりマッシュにするのがコツです)

潰したサツマイモに砂糖20gとバター20g、ココアパウダーを入れてしっかり混ぜる

大さじ1強ぐらいの量をラップで包んでサトイモ型に成形する

コーンフレークの大きい物から上に行くほど小さめのものを松ぼっくりのように突き刺していく

粉砂糖を振って出来上がり


コーンフレークは160gと書いてありますが市販のチョコフレークが1袋80g入っており8個作るには2袋必要になります。
また、コーンフレークは割れていないきれいなものの中からよって使うからコーンフレークは割れたものが余ります。

またココアは砂糖が入ったものでも良いですが今回は純ココアを使いました。
味見をして砂糖の量は調節なさると良いと思います。

今年、ネットではお菓子のチョコパイに牛乳を混ぜて作る方法も見たのでその方が手軽かもしれませんが個人的にはサツマイモで作る方が美味しいかもしれないと感じました。

※pineconeは松ぼっくりのこと
19
クリップ
16件の「いいね！」がありました。
19件のコメントがあります。
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  • プラズマクラスター
    2021/12/26
    画像を見る限りは見紛うほどの仕上がりに驚きを隠せない。
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      プラズマクラスターさん

      驚いていただけたようで嬉しく思います。
      こういうものってやはり少し繊細な所もあるので気を使いました。
      嬉しいコメントをありがとうございました(^-^)
      返信する
  • ミニみぃ
    2021/12/26
    私も私も(笑)♪
    再現率が高くてさすがシェフ！
    もう、お店にいて、帰るときに「今日のシェフ呼んでくださるかしら」と言って
    褒めまくりたい♪♪上から目線(笑)♪
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      ミニみぃさん

      ははははは(笑)
      ミニみぃさんの「今日のシェフを呼んでくださるかしら」に笑わせていただきました。
      いつも楽しいコメントをありがとうございます。
      上から目線でもなんでも嬉しいです。
      時々でもヒットが出せるように来年も精進致します(^-^)
      返信する
  • ひよこっこ
    2021/12/26
    同じく、本物の松ぼっくりかと思いました＠＠
    本物を良く観察しているんだなぁ～と思いました。
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      ひよこっこさん

      嬉しいコメントをありがとうございます！
      心がけたのは下は幅が広いものを、上に行くにしたがって狭く小さいものを使うようにしました。
      そういうのが伝わってとてま嬉しく思います(^-^)
      返信する
  • ラビット
    2021/12/26
    凄い！！私も本物の松ぼっくりかと思いました〜天才✨(≧▽≦)

    とっても繊細で素敵ですね〜(✿^‿^)

    鮮やかなクリスマスカラーの演出も素敵過ぎまーす(人*´∀｀)｡*ﾟ+
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      ラビットさん

      天才をいただきました！
      また、繊細で素敵と言ってくださってありがとうございます！
      松笠のお菓子だけだともの足らなかったので珍しく演出しました。
      何気なく包んであるリボン等を取っておくとこんな時に使えて便利だなと思いました(^-^)
      返信する
  • 春のコスモス
    2021/12/25
    すごい！普通に松ぼっくりだと思いました。ご丁寧に本物が添えてありますが、
    無かったら気づかなかったかもしれません…。そのくらいリアルでした。
    レシピを拝見しますと、作る工程においてもかなり繊細なお菓子ですね。
    フレークサイズを見極めて挿すのがリアルさを出すポイントなのでしょうね。
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      春のコスモスさん

      すごい！という言葉をいただきありがとうございます！
      私のオリジナルメニューではありませんがほめていただくと嬉しいです、ありがとうございます！
      またそう、下から上に行くにしたがって小さいものを使うように心がけました。
      普通のコーンフレークなら沢山入っていいるので選別もしやすいですがチョコフレークだと量が限られているので結構ギリギリ使えるものを寄れたよう鍋に感じです。
      細かいところを気づいて下さってありがとうございます(^-^)
      返信する
  • カッチン
    2021/12/25
    コメ読むまで松笠だと思いました！
    よく見ると、ここにもフィボナッチ数列の典型例が。。。
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      カッチンさん

      難しい数列ですね！
      こういうことってなんとなく感覚でやりますが7:5:3のような配置にすると安定して見えたりするんですよね。
      シンメトリーも良いですが少しだけその辺は考えるようにしています(^-^)
      返信する
    • カッチン
      2021/12/28
      この並び意識してやると大変ですよ、今のままで良いと思います。
      （本物はあの螺旋巻きで気がつきました）
      返信する
  • タイツリ
    2021/12/25
    ちいはしさん。♪
    コメントお読みするまで全く分からず上手くだまされましたぁ～♪（笑）凄すぎです。！この器用さは本物ですね～♪流石です。
    良く松ぼっくりを観察されてるなと感心致します。本物を周りに置かれても全く疑う事無く松ぼっくりの様に見てました。この
    演出も楽しくさせて頂けるちいはしさん♪のサプライズのようでお菓子と分かったらもうワクワクが止まらなかったです♪クリスマスらしい演出がとても素敵です。
    (*^^*)キャラメル味のコーンフレークあるので作ってみたいです。ちいはしさん。いつもレシピ有り難うございます。(*^_^*)形はいびつになっても作るの楽しそうです
    作り方お教えくださるので有難い限りです。私が作ったら 何に見えるか不安ですが、（笑）かなりの不器用なので作る気満々で想像して笑ってしまいます。(^_^)とても繊細でお色も本物と見分けがつかず素晴らしい作りの細工にとても感激致しました。素敵なお菓子を見せて頂き作り方もお教え下さり有り難うございます。(*^_^*)私のツボにはまりましたので是非とも作って見たいです。とっても作るの楽しそうです。ピンセットで作らないとコーティングされてるお味が溶けてしまいそうです。（笑）
    素敵なお菓子ご紹介下さり見る事が出来てプレゼントを頂いた様です♪感動を有り難うございます。(*^_^*)♪
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      タイツリさん

      小さい画面のときは食べるものとわからないかもしれないと私も画面を見て思いました。
      器用さが本物なんて言って下さりありがたいです。
      でも本来は本当に面倒くさがりの適当人間なので同じ形に揃えるとかが苦手なんです。
      きっとちゃんとする人ならもっと揃えて作るかもしれません。
      でも自然の松笠も同じものはないでしょうし、バラバラに作る方がより、それらしく仕上がるかもしれません。
      だからタイツリさんも家族の驚く顔を想像しながら是非作ってみて下さい。
      キャラメル味のコーンフレークなんてきっと美味しいと思います。
      そんな美味しそうなコーンフレークがあるものなんですね。
      プレゼントをいただいたようなんて、そう感じてくださったことご本当にありがたく、私がお礼を言わないとです(^-^)
      返信する
  • pekoコロ
    2021/12/25
    すごい出来ですね。
    本物とわからないです。
    とっても素敵なスイーツですね。
    素晴らしいです。(*^-^*)
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      pekoコロさん

      凄い出来なんてありがとうございます！
      以前にも作ったことがあったのですが今年はより、上手く出来たかなと自負しています。
      デコな盛り付けをなさるpekoコロさんならもっと素敵な演出が出来ると思います(^-^)
      返信する
  • フェナリナーサ
    2021/12/25
    ええっ？何れがお菓子かわかんないぐらい出来映えでスゴい。
    返信する
    • ちいはし
      2021/12/28
      フェナリナーサさん

      ありがとうございます！
      本当に言われないと写真だけ見たらわからないでよね、私もそうだと思います(^-^)
      返信する
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