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羊女
8月に作った料理
2021/08/12
　今日の朝ごパン(#341)は、夏休みシリーズ第三弾「シャインマスカットとブルーベリーのオープンサンド」です。
いずれも地元産のシャインマスカットとブルーベリーを使ったオープンサンドです。
ベースはマスカルポーネと蜂蜜を混ぜたものを食パンに塗っています。
マスカルポーネチーズのさっぱりとした味わいに蜂蜜とフルーツの甘味がよく合います。
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  • yuyu#
    2021/08/15
    美味しそうです。
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  • しみさん
    2021/08/14
    ケーキかと思う豪華さですね。
    こんな贅沢なトーストゆっくり頂きたいです。
    綺麗でとっても美味しそうです。
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    • 羊女
      2021/08/15
      しみさん♪嬉しいコメントありがとうございます。
      直売所で買った地元産のシャインマスカットをお花のようにヨーグルトの上に盛り付けて、ブルベリーもアクセントになりました。
      お休みの朝ごパンをゆっくり味わっていただきました。ただ、いつものように食べにくかったです。(>_<)
      返信する
  • 春のコスモス
    2021/08/14
    なかなかお目にかかれない贅沢トーストで美味しそうです…シャインマスカットは高級品というイメージですから。地元の方が作られたらご当地トーストとも言えますね。マスカルポーネと蜂蜜なら相性も間違いないですね。
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    • 羊女
      2021/08/14
      春のコスモスさん♪コメントありがとうございます。
      夏には当所の直売所でピオーネやシャインマスカットをスーパーなどより少しお安く買うことができます。
      マスカルポーネと蜂蜜でフルーツとも相性が良く、美味しい朝ごパンになりました。
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  • ちいはし
    2021/08/13
    まさにフレッシュ！というさわやかなトーストですね！
    マスカルポーネと蜂蜜っていうのがまた美味しそうです。
    盛り付けがメルモちゃんのオープニングのようでした(イメージわくでしょうか)
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    • 羊女
      2021/08/13
      ちいはし嬉しいコメントありがとうございます。
      当所はぶどうの産地で毎年夏には直売所で新鮮なピオーネやシャインマスカットを買ってきます。
      マスカルポーネ＋蜂蜜とシャインマスカットの相性もバッチリで美味しかったです。
      メルモちゃんのオープニングはよくわからなかったのですが、先ほどYouTubeを見てきたら確かに似てますね。
      返信する
  • pekoコロ
    2021/08/13
    とてもキレイで素敵なお花のアレンジトーストですね。
    美味しそう。
    シャインマスカットとブルーベリーのオープントーストとても豪華ですね。
    マスカルポーネと蜂蜜はとっても美味しそうで合いますね。
    とっても素晴らしいです。
    (^_^)v
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    • 羊女
      2021/08/13
      pekoコロさん♪ありがとうございます。
      地元はぶどうの産地なので、毎年直売所でピオーネやシャインマスカットを買ってます。
      縦割りにして並べただけですが、大輪のお花のようになりました。
      マスカルポーネと蜂蜜にシャインマスカットとブルーベリーで美味しいフルーツトーストになりました。
      返信する
  • ラビット
    2021/08/12
    大好きな大輪の花に釘付けで～す(o^O^o)
    シャインマスカットとマスカルポーネと蜂蜜って、合うんですよね～✨私も好きです(//∇//)

    ブルーベリーがマスカットのお花のアクセントになって素敵ですね～d(⌒ー⌒)!
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    • 羊女
      2021/08/13
      ラビットさん♪嬉しいコメントありがとうございます。
      ラビットさんもシャインマスカット＋マスカルポーネ＋蜂蜜、お好きですか。
      今回はブルーベリーを加えて２種類のフルーツを楽しめました。
      返信する
  • タイツリ
    2021/08/12
    夏休みシリーズ第三弾。＼(^_^)／
    豪華です。♪シャインマスカットの大輪の花が咲きましたね。素晴らしいです。
    マスカルポーネと蜂蜜だけでも美味しいのに高級なフル―ツ乗せて
    豪華過ぎて目が釘付けです。
    食べるのがもったいない位ご馳走ですね。♪パンとのくみあわせなんて贅沢のようです。素敵でとても美味しそうな朝ごぱんですね。♪素晴らしいです。♪
    ブルーベリーが良いアクセントになってますね。(^_^)
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    • 羊女
      2021/08/13
      タイツリさん♪嬉しいコメントありがとうございます。
      地元産のぶどうは県内では有名でピオーネやシャインマスカットなど直売所でお安く売ってて毎年購入しています。
      縦割りにして並べただけですが、見た目が大輪のお花のようで綺麗になりました。ブルーベリーと一緒に２種類のフルーツを豪快に楽しめるトーストになりました。
      蜂蜜入りマスカルポーネとの相性もバッチリでした。
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  • とちひめジェラート
    2021/08/12
    おいしそうです。
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