今日の朝ごパンは『海苔トースト』です。
今回はにんにく醤油に一晩漬けた大葉と海苔を乗せたトーストで和風テイストに。
トーストの香ばしさに包まれながら、海苔と大葉の香りが鼻から抜けていって、ほっと一息な朝ごパン。本当に日本人で良かったなあ、と思うひと品。
　ここで大葉にんにく醤油の作り方を。にんにく醤油に大葉を加えた味わいスッキリの調味料！何にでも使えます。今日の夕御飯に大葉にんにく醤油焼きおむすびを食べました。この醤油を三角おにぎりの両面に塗って、トースターかグリルで焼いて、最後に両面にこの大葉をペタッと張り付けて完成。香ばしさとにんにくの香りで最高に美味しい。
【作り方】
にんにく1片、大葉10～20枚、醤油75ml
大葉を洗い、キッチンペーパー等で水気を完全に拭き取る。容器に大葉を入れ、ひたひたの醤油とスライスしたにんにくを入れて、一晩以上漬け込む。
※この割合で材料を増やしてもOK。継ぎ足しで新しいものを加えてもOK。