見せる為の 食材調達 / 調理 / 投稿は、好みでは
ありません。
「どこの家庭にも在る食材で 調理」が身上です。
アンチョビフィレは勿論、アミ海老の塩辛など
お好みの素材で よろしいかと思います。
私的事情で恐縮ですが、この日は アンチョビにて
もう1品調理しようかと 思惑しましたので、当該
献立に「イカの塩辛」を用いました。
テーブルに2種類の献立。どちらも同じ調味を
感じてしまっては 文字通り、味も素っ気もありま
せん … 。
日々の家庭料理に、特別食材や 過飾は不要かと
思います。食卓に アクセサリーを並べるより、
家族の健康を思い遣った 献立を並べること。を
大切にしたいです。