2017/08/12
本日のCafe羊女のメニューは「バイクドチーズケーキ ベリーソース添え」です。底生地には砕いたビスケットにちょっとココアを入れてアクセントをつけてみました。甘さ控えめで濃厚なクリームチーズのお味ですが、レモン汁を加えているので思ったよりさっぱりしています。冷凍ベリーにお砂糖とレモン汁を少々加えたベリーソースとの相性も抜群でした。
先日の記事でテディベアの作品を見たいという一部の方からのご要望がありましたので、作ったテディベアの一部ですが一緒に載せます。（中央から左部分の３体）。恥ずかしいですがギャラリーとしてお楽しみいただければ幸いです。
先日の記事でテディベアの作品を見たいという一部の方からのご要望がありましたので、作ったテディベアの一部ですが一緒に載せます。（中央から左部分の３体）。恥ずかしいですがギャラリーとしてお楽しみいただければ幸いです。
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19件のコメントがあります。
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2017/09/11
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2017/08/17沖縄大好きっ子さん♪コメントありがとうございます。テディベアを作るのは時間がかかりますが、完成したときは嬉しいです。1匹ずつ表情が違うのがわかります。
ベイクドチーズケーキはちょっとずつアレンジして作ってみました。 -
2017/08/15「羊女」さまの愛情とお時間を注いだ、「テディベア ギャラリー」はとっても素敵で、一人？ずつ表情豊かで 可愛いｶﾜ(・∀・)ｲｲ!! です。『羊女Café』＂ベイクドチーズケーキ ベリーソース添え＂ は うっとり♡する程 お洒落で美味しそうです。(#^.^#) ビスケット生地にココアのアクセント・クリームチーズにレモン汁をプラス・ベリーソースにもひと手間と、オリジナルレシピに、心奪われています。
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2017/08/13
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2017/08/13
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2017/08/13はな＊＊さん♪ベリーソースの甘酸っぱさとチーズケーキの濃厚さが伝わりましたでしょうか？レモン汁を入れているので爽やかな風味もします。
テディベアは時間は気が向いた時に作っているので、１体作るのに何か月もかかったりします。でも、楽しんで作っています。ギャラリーまで楽しんでくださって嬉しいです。 -
2017/08/13
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2017/08/13
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2017/08/13
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2017/08/13ミレイさん♪ありがとうございます。普通のチーズケーキだと面白くないので、ちょっとアレンジしてみました。私も昔伊豆のテディベアミュージアムへ行ったことがあります。私がテディベアを習っている先生はドイツから生地を輸入（？）しているそうでそれを買って作っていますが、なかなか難しいです。
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