みなさんは「ヤサイな仲間たちファーム」を知っていますか? 「ヤサイな仲間たちファーム」は、みなさんに野菜の魅力を知ってもらい、もっと野菜を食べてほしいとの思いから、2022年5月にキユーピーが埼玉県深谷市に立ち上げた複合型施設です。 今回のスペシ...
7月4日は、シーザーサラダの日です。 メキシコ ティファナにあるホテルシーザーズプレイスのシーザー・カルディニ氏が、「シーザーサラダ」を1924年7月4日に生み出したことに由来しています。 そこで今回のテーマは、「自分好みのシーザーサラダをたのし...
太陽の恵みで、野菜がぐんぐん育つ季節。 近年は、庭やベランダ、近所の貸し農園などを利用して、自分で野菜を栽培している人が増えているようです。 そこで、今回のテーマは、おうちでつくる野菜。 みなさんは、おうちで野菜をつくったことはありますか?...
あまり知られていませんが、「そうめん」は七夕の行事食。昔から「7月7日にそうめんを食べると大病にかからない」といわれています。 地域やご家庭によっては、七夕にそうめんを食べる風習を大事にされているかもしれませんね。 また、暑さで食欲がないときでも食べ...
みなさんは、グラスにパフェのように盛り付けた「サラダパフェ」を作ったり食べたりしたことがありますか? 今回のテーマは、サラダパフェです。 サラダパフェは、特別な食材や調理法は必要ありません。いつものサラダをお皿やボウルではなく、一人前ずつグラ...
暑い日が続くと、キッチンに立つのも億劫になりますよね。さらに火を使って料理すると、暑さも倍増・・・。 そこで今回のテーマは、「無点火の料理」。 「無点火の料理」とは、文字どおり、点火しないで作る料理のこと。 普通は火を使って調理するものを、...
大暑も目前、本格的な夏が始まりますね。 「暑い日こそ、キンキンに冷えたビールがおいしい!」と、ビールをたのしんでいる方もいるのではないでしょうか。 毎年8月の第1金曜日は「世界ビールデー」。 2007年にカリフォルニアで制定された記念日で、今年...
みなさんはシーザーサラダがいつどこで誕生したのか知っていますか? メキシコのホテル『シーザーズ・プレイス』のオーナー、『シーザー氏』がキッチンにあったロメインレタスやクルトン、パルメザンチーズなどの材料をかき集めて即興で作ったサラダが評判になり、「...