豚コマ肉のしょうが焼き
材料
2人分
- 豚こま肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 生姜
- 半かけ
- 醤油
- 大さじ１1/2
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ２
作り方
-
1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、軽くお肉やわらかの素を振りかけ５分以上おく。 (後で生姜醤油のタレで味付けするのでつけすぎない方が良いと思います)
-
2
玉ねぎはくしがたに切っておく。
-
3
生姜はすりおろし、醤油、みりん、酒とあわせておく。
-
4
熱したフライパンに、サラダ油の半量大さじ１をひき玉ねぎを炒めたら、皿に取り出しておく。
-
5
４のフライパンの汚れをふき取り、残りのサラダ油大さじ１を入れ、豚こま肉を炒める。
-
6
肉に火が通れば玉ねぎを戻し入れ、３の生姜ダレを回しかけ、フライパンを揺すりながら味をなじませる。
-
7
お好みの野菜と盛り付ければ出来上がり。
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