チキンステーキ
鳥の胸肉に粉をかけただけで作りました。
ポイントはやかんにたっぷり水を入れて、上から重石の代わり置くと皮が美味しく焼けます。
お弁当に入れて冷めても、普段より弾力があり柔らかいと思いました。
材料
2人分
- 鶏胸肉
- 600g
- お肉やわらかの素
- 適量
作り方
-
1
鶏胸肉にお肉やわらかの素をまんべんなくかける
-
2
少し長めに20分程度起き、中火でゆっくりやかんに水を入れて重石の代わりに置きながら15分位焼きできあがり。
-
3
やかんの中に麦茶やウーロン茶のパックを入れて置くと、煮出した感じのようにできます。 肉とやかんの間にアルミホイルを入れておけば、掃除も楽です。
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