やわらかトンテキ
材料
4人分
- 豚ロース
- ４枚
- やわらかの素
- 表記の分量分
- にんにく
- チューブ1センチくらい
- 生姜
- チューブ1センチくらい
- 醤油
- 大さじ1
- はちみつ
- 大さじ1強
- 酒
- 大さじ1
- 玉ねぎ、きのこなど
- お好みで
- 小麦粉
- 適宜
作り方
-
1
豚肉の脂のと身のあたりを筋切りし、脂身側にハサミでグローブ状に4、5切れ目を入れる
-
2
やわらかの素を分量分まぶして置いておく
-
3
フライパンにサラダ油少々いれ温めて、肉に小麦粉をつけながら投入
-
4
中火で片面をこんがり焼いたら火を弱め裏面も焼く 隙間に野菜を入れ、一緒に蒸し焼きする
-
5
にんにく生姜と調味料を加え強火で一気に火を通して絡める
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