しいたけ肉詰め&ピーマン肉詰め
材料
2人分
- ひき肉
- 200g
- お肉やわらかの素
- 小さじ2
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/2個分
- にんじんのみじん切り
- 2cm
- パン粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ1
- 溶き卵
- 1/2個
- しいたけ
- 7個
- ピーマン
- 1個
- お酒、油
- 大さじ1
作り方
-
1
ビニール袋に、ひき肉、やわらかの素、パン粉、牛乳、卵、玉ねぎ、にんじんを入れ、袋をもみもみ揉んで混ぜる
-
2
しいたけは、石づきを取り、ピーマンは、縦に半分に切り、種を取り、片栗粉を振るう
-
3
肉ダネをしいたけ、ピーマンに詰める。
-
4
フライパンに油を熱し、お肉を下にして焼く。焼色ついたら返して、お酒を振り入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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