チキンカツとトンカツ
正直５分でやわらかは無理だろ〜って疑いつつ、一番パサパサする鶏胸肉と豚ロースでカツを揚げました。
びっくりするくらい胸肉が柔らかすぎて、感動レベルです。
しかも肉にさらっとふりかけるだけです(小さじ1杯程度)
トンカツは適用量以上にかけすぎたのか、いつものカツより衣が少し剥がれてしまい、あとたぶんこの粉の味が少ししましたが(酵素の味かな？)気になるほどではないです。
ただほんの少しだけかければ、これほどまで柔らかくなるんだなぁとびっくりしました
材料
二人分
- 鶏むね
- 一枚
- 豚ロース
- ２枚
作り方
-
1
小さじ一杯をお肉に刷り込んで、五分放置するだけで、塩コショウなどの下ごしらえはオッケー?
-
2
小麦粉→たまご→パン粉の順につけて180度の油で五分揚げるだけ！
-
3
サンドイッチにしてみましたー！ 時間たってもさっくりやわらかー‼️
-
4
手軽すぎるのでリピートします！
現在コメントはありません。
ログイン