柔らかーい鶏ハムを作りました。＆失楽園鍋
炊飯器で鶏ハムを作りました。、
とてもしっとりホロホロになりました。
肉汁もったいないので、漉して麺つゆ味にして、クレソンとネギと鶏ハム(本当は鴨ですが)で簡単にお鍋を。シメはお蕎麦で。
映画「失楽園」で主人公が最後に食べていた、クレソンと鴨の鍋、通称『失楽園鍋 』です。
材料
2人分
- 鶏胸肉
- 1パック
- ハーブソルト
- お好みで
作り方
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1
ジップロックの袋の中にお肉やわらかの素パウダーと適当にハーブソルトも入れます
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2
一リットルぐらいお湯を沸かして炊飯器へ
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3
あとは保温スイッチ入れて炊飯器で２時間くらい
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4
肉汁もったいないので、灰汁を漉して麺つゆ味にして、クレソンとネギと鶏ハム(本当は鴨ですが)で簡単にお鍋を。シメはお蕎麦で。
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