親子丼
材料
2人分
- 鶏肉
- 200g
- お肉やわらかの素
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 小1/2
- 卵
- 2個
- 三つ葉
- 半束
- 鰹だし、昆布だし
- 1袋ずつ
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- 酒大さじ
- 大さじ1
- 水
- 150CC
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切りお肉やわらかをまぶしておく
-
2
フライパンに少量の油を引き鶏肉の両目に焼き色をつける。
-
3
小鍋に調味料を入れひと煮立ちさせたら玉ねぎを入れて煮る。
-
4
玉ねぎが透き通ったら鶏肉を入れ沸騰したら卵を二回に分けて流し入れ三つ葉を加えすぐ蓋をして蒸らす。
-
5
ご飯の上に盛り、お好みで海苔をちらしたら完成ー
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