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鶏もも肉
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最近研究中のエアフライヤーを使ってヤンニョムチキンを作りまし...
最近研究中のエアフライヤーを使ってヤンニョムチキンを作りました。 鶏もも肉を柔らかくする効果のあるマヨネーズ、にんにく、ごま油を 揉み込んで漬けておき、鶏もも肉に片栗粉をまぶしてエアフライヤー で仕上げました。鶏肉自身の脂分と、マヨネーズ、ごま油が揚げ油の 代わりとなり、見た目は普通の唐揚げのように仕上がります。 余分な油は底に落ちること、揚げ油を用意したり、油の後処理が不...
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