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和風ローストビーフと柿プリン?この1ヵ月誰もUpしないので作...
和風ローストビーフと柿プリン? この1ヵ月誰もUpしないので作ってみました。 見切り品の柿2個、1個は柔らかく容器には出来ませんでした。 柿の実250g牛乳125㏄、柿の果実と牛乳混ぜるだけ5分の調理。 柿のペクチンと牛乳のCaと結びついて固化します、プリンよりフルーチェに近い気がします。原理的にもフルーチェと同じ。 固まらないときはレンジで30~40秒すれば?、ただし風味は減ります。
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