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ツバス
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2件
今日は主人のお誕生日...
今日は主人のお誕生日(#^_^#) 美味しくお酒が飲めるように、脱気してチルドでルイベ状にしたツバスをカルパッチョにしてみました。 私の技術の許す限りの薄切りなので、かなり厚めの薄切りになりましたが、それはまぁご愛嬌ということで許して頂きましょう(#^_^#) エクストラバージンオリーブオイルとレモン汁を大量にかけて♪ サラダ代わりでもあるので、玉ねぎが多すぎてツバスが見えません(〃ω〃)
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よく太った大きなツバ...
よく太った大きなツバスが2尾500円! 「買います!(*^o^*)」 我が家のまな板とはサイズが合わないので(^^;)鮮魚コーナーで短冊に調理してもらい、今日はアラも捨てずに頂いて帰りました(^_-) 5/8はお刺身に(*^^*) 残りはひとまず脱気保存して、明日カルパッチョにします(ゝω∂) 沢山過ぎて少し残してしまったお刺身は、賀露幸紫で『漬け』に。 明朝主人が漬け丼で食...
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