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和風明太子増量いか辛子明太子パスタ。欲望のままに増量につぐ増...
和風明太子増量いか辛子明太子パスタ。欲望のままに増量につぐ増量(欲望のいか辛子明太子パスタ?) タマネギ、アンチョビ、ニンニク、うどんの国パスタを麺つゆで和風テーストに。 (タラコつながり終わり)
みんなのクッキングダイアリー
たった14尾の鰯から出来上がった三兄弟♪一番手間がかかったの...
たった14尾の鰯から出来上がった三兄弟♪ 一番手間がかかったのは最初のお腹の処理。 後は待つだけの簡単さなので、これからはアンチョビは自分で作ることが続けられそうです(*^^*) お上手な方からみたら「何ゆうてるのん?!」でしょうが、無駄に年だけ食った素人に毛が生えた程度の主婦なので、今日はこの入れ替えだけでもう有頂天♡(*'▽'*) 鰯ちゃんはエライッ!!
今日のいいこと
皆様、おぼえておいででしょうか?暮れに仕込んだアンチョビの塩...
皆様、おぼえておいででしょうか? 暮れに仕込んだアンチョビの塩漬け期間が終了しました(#^_^#) 今度はオリーブオイルに漬けて、ここから半年以上熟成します(*^^*) いったいいつになったら食べられるのやらσ(^◇^;) でもここまで失敗してないようなので、この次作るときは大量生産してみようかしら(^_-)チョウシニノッテマス 調子に乗りついでに、ローリエだけでなく鷹の爪とローズ...
今日のいいこと
オイルサーディンが大好きな家庭だったのに、缶詰は高いからと家...
オイルサーディンが大好きな家庭だったのに、缶詰は高いからと家で作るようになったら、しょっちゅう出て来る大量のオイルサーディンに辟易(^^;)ソンナカッテナ~ でもめげない私! 今度はアンチョビ作ってみたいな~♪と挑戦する事にしました(*^^*) フィレにして塩に漬けること3ヶ月。 さて、どうなることやら(^_-)タ~ノシミ~♬
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