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なすとトマトのモッツアレラトースト
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今日の朝ごパン(#222)は、「なすとトマトのモッツアレラ...
今日の朝ごパン(#222)は、「なすとトマトのモッツアレラトースト」です。 食パンの上にオリーブオイルで両面を焼いた薄切りのなすとスライスしたトマトを交互に重ねます。 全体に岩塩をふり、タイムを散らします。その上にモッツアレラチーズをのせて、トースターで5分焼いて出来上がり。 チーズの塩味・コクと加熱して甘みが出たトマト、なすの相性が良くて美味しかったです。
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