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さつま芋と林檎のコンポートトースト
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今日の朝ごパン(#186)は、『さつま芋と林檎のコンポート...
今日の朝ごパン(#186)は、『さつま芋と林檎のコンポートトースト』です。 昨夜作って一晩おいて味が馴染んだコンポートをトーストにのせて、もう一回トーストします。 コンポートはさつま芋と林檎を茹でて、白ワインと砂糖とラム酒漬けのレーズンとクランベリーを加えて、煮立ったら、蓋をして火を止め10分間蒸らす。蓋をあけて加熱し、水分を飛ばします。 小さじ1/2のレモン汁を加え、シナモンをふり...
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