ごぼう のタグを含む検索結果
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母から習った煮物です(ごぼうのテーマにも投稿してます)食材は...
母から習った煮物です(ごぼうのテーマにも投稿してます) 食材は冷蔵庫にあるもの何でもいいのですが‥今回は ごぼう・蒟蒻・人参・油揚げ・大根・焼ちくわ・しめじ・大豆で お豆も後入れして、コトコト一緒に煮込むのが実家流です。 初めて出した時『豆がいるー！』って旦那さんにすごく驚かれました！ 『それぞれの素材からおだしが出るから薄味でね～』っていうのが 母の教えで私も守...みんなのクッキングダイアリー -
旬の根菜をサラダでたのしもう♪【ごぼう・れんこん】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、旬の根菜「ごぼう」と「れんこん」です。 まずは、ごぼうとれんこんを調理するとき、栄養を損なわず見た目もきれいに仕上げるためのコツをご紹介しますね。 ■ごぼう ごぼうの食物繊維の量は、じつは野菜の中でもトップクラス。 特にごぼうの皮に多く含まれているので、ムダなく摂取するために、皮はむかずにタワシできれいに洗うようにしましょう。包丁の背やアルミホイ...旬野菜ひろば -
みんなでたのしむ旬野菜【ごぼう】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、ごぼうです。 ごぼうは、きんぴらはもちろん、サラダや炊き込みご飯、炒め物、揚げ物などさまざまな料理に使えます。おせちの煮しめにも欠かせませんね。 ただ、皮むきやアク抜き、ささがきなどの下処理が少し面倒なので、あまり自分では料理に使わないという人もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、「おはなしダイニング」の記事のコメント欄や「みん...旬野菜ひろば -
ごぼうの煮付けを毎週作っています。使う調味料は八方だしだけな...
ごぼうの煮付けを毎週作っています。 使う調味料は八方だしだけなのに物凄く美味しくて家族にも好評です。優しい味です。胡麻との相性も抜群！ ★作り方★ 加熱容器に ・カットしたごぼう ・八方だし(1)に対して水(5)を入れ 500wの電子レンジで5分加熱する。 ごぼうが固ければ適宜追加で加熱する。 器に盛りつけ胡麻を振りかけて完成♪ 温かいままでも、冷やして食べても◎ ...「PIN印」ギャラリー -
煮物が、調味料「八方だし」だけで完成しました♪こんにゃく、ご...
煮物が、調味料「八方だし」だけで完成しました♪こんにゃく、ごぼう、人参、れんこん、きのこ、牛肉で、秋の恵み たっぷり煮物です(*^_^*)「PIN印」ギャラリー -
食物繊維たっぷり！ でも食べる国は珍しい？【ごぼう】
今回の旬野菜ひろばのテーマは、ごぼうです。 日本ではなじみのある野菜ですが、じつはごぼうを食用としているのは日本や韓国などごく一部の国だけ。中国ではおもに漢方薬として使用されています。 でも、ごぼうの食物繊維の量は、野菜の中でもトップクラス！ 食べないともったいないですよね。 そこで、この食物繊維をムダなく摂れる調理法をご紹介します。 特にごぼうの皮にはたっぷり食物繊維...旬野菜ひろば
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