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今年もからすみを作ってまーす(✿^‿^)今日で干すこと一週間...
今年もからすみを作ってまーす(✿^‿^) 今日で干すこと一週間目。前半お天気が悪くて中々干せなくて。段々と良い色になってきました(☆▽☆) 今年は、焼酎と日本酒の割合を変えてみたので、どんなお味に仕上がるか?とっても楽しみでーす((o(´∀`)o))ワクワク
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この時期の手仕事です♪からすみ作り(◠‿◕)去年、初めて作っ...
この時期の手仕事です♪ からすみ作り(◠‿◕) 去年、初めて作って美味しかったので、今年も作り始めました(✿^‿^) まち針で血抜きをして、一週間塩漬けでーす。◕‿◕。 この後、塩抜き→焼酎+日本酒→天日干し→寝かせと続きまーす((o(´∀`)o))ワクワク
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