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カニカマと長ねぎのあんかけチャーハンを作りました。ごま油で生...
カニカマと長ねぎのあんかけチャーハンを作りました。 ごま油で生姜を炒めて香りがしてきたら、カニカマと長ねぎを 入れしばらく炒め、ごはんと卵をさらに投入、鶏がらに塩胡椒 で味付けをしておきました。 あんかけは、鶏がらスープに、みりん、お酒、水溶き片栗粉、 卵白で透き通るあんかけを目指しました。 パン用のカスタードクリームを作ると、毎回卵白が1個余ります。 シフォンケーキ用...
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今夜の娘ちゃんの晩ご飯。カニかま入りあんかけ豆腐♪片栗粉を使...
今夜の娘ちゃんの晩ご飯。カニかま入りあんかけ豆腐♪ 片栗粉を使ったので等質OFFではありませんが、たまには胃にドンとくるのも良いでしょう(^_-) 来週から文化祭、全員パンツ着用なので、もう少し“シュッ♪”としたいそうな( ̄▽ ̄;) それまではお豆腐生活続くようです(*^.^*)
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