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さわやかな香りの“日本のハーブ”【青じそ】

今月の旬野菜ひろばのテーマは、青じそです。日本では、平安時代以前から栽培されていたといわれている「しそ」。漢字で「紫蘇」と書くことからもわかるように、本来「しそ」とは赤しそのことで、青じそは赤しその変種です。「大葉」ともいいますね。青じその特長といえば、何といっても、あの清涼感のある香りとさっぱりした味わいです。オールシーズン広く流通していて、おもに薬味や刺身のつま、天ぷ...

旬野菜ひろば

【結果発表】自分で育てて食べたい野菜は何？

畑がなくてもプランターなどで手軽にできる家庭菜園。ご自宅の庭やベランダで野菜を育てているという人も多いのでは？そこで、「自分で育てて食べたい野菜」を選択肢からひとつ選んでください。なぜその野菜なのか、理由もコメント欄にお寄せくださいね。野菜の育て方のポイントなどはこちらを参考に。＞＞野菜を育てる ※キユーピーHPへ移動します。

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