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ちゃこれん
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家庭菜園
2023/08/04
家庭菜園で収穫したミニトマトでセミドライトマトを作りました。
ラタトゥイユにセミドライトマトと手作りサルシッチャを入れてリメイク料理を作りました。
下 セミドライトマトは甘みが凝縮して濃厚な味わいです。
いろんな料理に私用できるようにたくさん作ってオリーブオイルにつけておきました。
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きたきち☆
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pekoコロ
2023/08/04
とっても美味しそう。
セミドライトマトとてもいいですね。
素敵なリメイクお料理ですね。
(✿^‿^)
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ちゃこれん
2023/08/05
pekoコロさん
ありがとうございます。
トマトがたくさんあるときはよくセミドライトマトを作ります。
いろんな料理に使用できるのでとても便利ですよ!
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とちひめジェラート
2023/08/04
おいしそうです。
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ちゃこれん
2023/08/05
とちひめジェラートさん
ありがとうございます。
家庭菜園のトマトを使用して作ったセミドライトマトは味が濃縮され料理の良いアクセントとなりおいしく出来ました。
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カッチン
2023/08/04
流石です。
塩はどの程度がお薦めなのでしょうか?
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ちゃこれん
2023/08/05
カッチンさん
ありがとうございます。
パラパラ程度です。砂糖、塩を使用する作り方もありますがそちらはわりと塩を使用するのであまり使用せず自然の味を生かしたいので水分を拭いた後パラパラとかける程度に控えています。
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カッチン
2023/08/05
ありがとうございます。
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おはなしダイニングスタッフ ハナ
2023/08/04
セミドライトマト、たくさん活用できそうですね^^ご自身で丹精込めて育てたミニトマト、よりおいしく味わえそうですね♪
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ちゃこれん
2023/08/05
おはなしダイニングスタッフ ハナ様ありがとうございます。
丸ごと冷凍もしますがセミドライトマトにすることでいろんなお料理に活用できるのでとても便利です。
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ちゃこれん
2023/08/04
家庭菜園実にトマトでセミドライトマトを作りました。
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カッチン
2023/08/04
なるほど、ナイスアイデア、沢山収穫したら使いきれませんよね。
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ちゃこれん
2023/08/05
ありがとうございます。
そのまま冷凍も出来るけどセミドライトマトにするといろんな料理に使用できるのでオリーブオイルににんにくや鷹のつめも一緒に入れて漬け込んでいます。便利ですよ~
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カロロボ
2023/08/05
セミドライトマト、もし、ミニトマトがお安く沢山ゲット出来たら、ぜひ、つくってみます!
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ちゃこれん
2023/08/05
ありがとうございます。
是非お試しください、フレッシュもおいしいですが濃縮した甘みと酸味もおいしいですよ!
たくさん作っていろいろお料理にも活用してくださいませ。
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