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ちゃこれん
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自家製〇〇
2022/11/23
購入してきた柚子を使用して柚子の甘酢漬けを作りました。
カットした大根に塩をふり水分が出るまで置き、酢、砂糖、柚子果汁、柚子の皮、柚子の絞った残りも一緒に漬け込みます。
毎年この時期になると作る一品です。
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ミニみぃ
2022/11/25
わ~、いい匂いしてきそう~~(笑)♪♪♪
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ちゃこれん
2022/11/26
ミニみぃさん見ていただきありがとうございます。
もう作っているときから柚子のいい香りたまりませーん!
もうかぶりつきたくなるほど大好きなので漬かるのが待ち遠しいです。笑
ミニみぃさんのたくわんと交換しましょ!
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ミニみぃ
2022/11/26
お願いします!
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ふらぎ
2022/11/25
こちらまで香りが漂ってきそうです (スーハースーハー深呼吸(笑) 頂く前に目でも鼻でも楽しめますね(^^)/
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ちゃこれん
2022/11/25
ふらぎさん見ていただきましてありがとうございます。
ふらぎさんの所まで香りが届いたかな?笑
私も作りながらスーハースーハーしながら香りを楽しみましたよ!
もう柚子が大好きすぎて柚子の夢を見てしまう食いしん坊でした、あははは...
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ぶるっぺ
2022/11/24
おいしいですよね~
柚子大根♡
我が家ではたんざく切りにします。
ところ変わればいろんな柚子大根がありますね。
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ちゃこれん
2022/11/25
ふるっぺさん見ていただきありがとうございます。
ふるっぺさんも作られるのですね。私も昨年はたんざく切りにしていましたが今年は大きくカットして食べるときスライスしていただきたいと思って今年は形を変えてみました。
たんざく切りのほうが食べやすいかもですね。
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ぶるっぺ
2022/11/25
なるほどです(^^♪
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めぐちゃん♪
2022/11/23
私は花みたいな感じで切って、
おやつにして、食べるのが好き
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ちゃこれん
2022/11/24
めぐちゃん♪さん見ていただきありがとうございます。
花みたいに?柚子ですか?いろんな食べ方があるんですね。
勉強になります~
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カロロボ
2022/11/23
手作りの柚子の甘酢漬けおいしそう!!
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ちゃこれん
2022/11/24
カロロボさん見ていただいてありがとうございます。
毎年この季節は作ってしまいます。大根と柚子があればすぐ出来ちゃうので大好きです。白菜の漬物も柚子が入っているもの大好きです。
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ぶるっぺ
2022/11/25
私もします!
もう入っているのといないのではおいしさが違いますよね。
もう~~大好物です
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ちゃこれん
2022/11/26
ふるっぺさん大好物ですね、私も同じく大好物です。
ほんとうに柚子が入っているのと入っていないものとは味が全然違うしなんとと言っても香りだけで美味しいですね。
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