2月に妹が亡くなったのにまた、７月に妹が亡くなり私には妹がいなくなってしまいました。
そんな生きている私は先週８月6日から一泊で滋賀県にブルーインパルスを観に行きました。
大阪には航空基地がないのでブルーインパルスをなかなか見られませんし、ブルーインパルスを見るのは6年ぶりでした。
感動して何故か涙も出ました。
見に行って良かったです。


その時に知り合いの方の土地で車中泊をしたのですがその方に庭で採れたからとブルーベリーをいただきました。
せっかくなのでジャムにしました。

ブルーベリー・・・100g
グラニュー糖・・・50g

大きめの耐熱容器にブルーベリーとグラニュー糖を入れて混ぜ、電子レンジに３分かけて取り出してアクがあれば取り除いて好みで実を潰します。

更に３分チンして出来上がり。

少ない実でもちゃんとジャムになりました。
保存性を高めたいのでブルーベリーの半分の重さの砂糖を使いましたが40gくらいでも作れます。
もちろん普通の上白糖でも出来ます。