Home コミュニティ一覧
LA VIDA サービス
クチコミサービス
buzzLife ハイブランド向けコミュニティサービス
LA VIDA Premium ソーシャルギフトサービス
Gratz!
サポート
お知らせ LA VIDA について ヘルプ サービス利用規約 個人情報の取扱いについて 会社概要 お問い合わせ
キユーピーコミュニティ おはなしダイニング
今日のいいこと
みんなのおはなしQ&A
スペシャルコンテンツ
旬野菜ひろば
今日のいいこと
みんなのクッキングダイアリー
ワンクリックアンケート
編集部だより
キャンペーン
<
めぐちゃん♪
今日のいいこと
2018/12/09
ばあちゃんが家にいる時に、漬けていたたくあんに初チャレンジしてみました。
2日目　後4～5日で出来上がりですがこんなに簡単にできると思いませんでした。
袋に全部を入れて、混ぜるだけで、5日～くらいでできあがり、簡単！！
大根 １ｋｇ
塩 ４０ｇ
砂糖 ９０ｇ
酢 ４０ｇ
沢庵漬けの素 ２ｇ

ポリ袋　2枚
保存用　ジブロックの袋

ネットに載せている人よりも、少し・・・砂糖を多めにした方が甘くて、おいしいです。
できたら、カツオ節に醤油を合わせて、食べたり。。。食べ方もいろいろあり～飽きません(⌒∇⌒)
41
クリップ
18件の「いいね！」がありました。
41件のコメントがあります。
並び替え
コメントするにはログインしてください
  • ayuchanlove
    2018/12/19
    わかりやすいレシピ、これなら作れそうです。たくあん大好きです。
    返信する
  • hachihachi
    2018/12/11
    今年は大根が安く買えるので興味あります。一本ぐらい漬けてみたいです。
    返信する
  • lori
    2018/12/11
    たくあんは樽でどーんと作るイメージがあってなかなかハードルが高い感じだったのですが、台所で材料合わせて作れるのがいいですね。手順もわかりやすくて私でも作れそうです。チャレンジしてみたいです。
    返信する
    • めぐちゃん♪
      2018/12/12
      コメントどうもありがとうございます～。
      それはぬかでつけるたくあんですね～あれは干したり、手間がかかります。それでつけたたくあんを炊いたのはめちゃーおいしいですけどねｗｗ　チャレンジしてみてください。
      返信する
  • ふらぎ
    2018/12/11
    おばあちゃんの味に　追いつけ追い越せそうですか(^_-)-☆
    残り白菜なんかの浅漬けしかしたことありません　真似っ子させて頂きま～す　
    返信する
    • めぐちゃん♪
      2018/12/12
      コメントありがとうございます！
      白菜は毎年ですがお母さんがぬかでつけたのを家に持ってきます。
      島に漬物屋さんがあるですがそこで売られている漬物の塩でつけるとおいしいらしく、かなり好評です。漬物は塩が命かも・・・。
      今回のたくあんはおばあさんの味まで到達してないですね
      返信する
  • ありす☆めろでぃ
    2018/12/11
    美味しそうですね。真似してみたい。
    返信する
  • アイガー
    2018/12/11
    干しも押しもなく、揉み漬け込む形のですね。
    返信する
    • めぐちゃん♪
      2018/12/12
      コメントありがとうございます！
      干さない。揉みもないで、ただ、入れてつけるだけです。
      汁が多く出てきますから、混ぜて・・・次の日も混ぜるだけ
      を繰り返すだけで放置です。
      返信する
  • ウサギ大好きさん
    2018/12/11
    とても美味しそうですね。
    返信する
  • りんりん☆彡
    2018/12/11
    手作りってすごいですね！ しかもポリ袋でできるなんて☆
    専用の容器とか石(？)とかが必要なのかと思っていました。
    完成品も見てみたいです(^_^)
    返信する
    • めぐちゃん♪
      2018/12/12
      コメントありがとうございます！
      専用の石のたくあんはぬか漬けのたくあんの方ですね
      あれもつけたいけど～ハードルは高すぎです。
      私みたいな料理も苦手で、才能がない人は無理です
      手抜きなのしか・・・できないです。
      返信する
  • さくなみのおばば
    2018/12/10
    沢庵 漬けてみたいなぁと思いながら主人が絶対にやめてくれ！！と譲らないので未だに漬けたことがありません(ToT)
    主人はその昔、沢庵を食べすぎたらしく嫌いになったそうですが、そんなの関係ねぇ～ヘ(≧▽≦ヘ)♪ なんですけど、匂いがするとご機嫌が悪くなるんです(ToT)
    食べたい時に食べられる方が羨ましいです。めぐちゃん48さんのレシピで今年こそは庭の隅っこででもこっそり作っちゃおうかな(◎-◎;)
    返信する
    • めぐちゃん♪
      2018/12/10
      コメントありがとうございます！
      ご主人に言われるですね～
      別のたくあんも前に別の人から教えてもらったんですがそれも
      載せようかと思ってます。漬物は載せている人がいないので（笑）
      返信する
  • chi-rika-so
    2018/12/10
    たくあん、良いですね。
    返信する
    • めぐちゃん♪
      2018/12/10
      コメントありがとうございますｗｗ
      良ければですが皆さんも漬物をつけてみてはと思い、
      簡単な漬物の材料や作り方を載せてます。
      参考になるかはわかりませんが・・よければ、作ってみてくださいねｗｗ
      返信する
コメントをもっと見る
© eLife Inc. All Rights Reserved.
ログイン