昨日は梅雨らしく雨が降っていました。車で40分ほどの所にある地元では有名な紫陽花がいっぱい咲いているお寺に行って来ました。80種、約3,000本の紫、赤、青、白などお寺の境内や庭に色とりどりの紫陽花が咲いていました。みたこともないようなガクアジサイなど雨に濡れた紫陽花が余りにも綺麗で、写真に収めてきました。そして、竹林。静寂に包まれた時と空間。お寺で座禅でも組んでみたい気持ちがしました。無常の世なれどこのひと時の美しさに心が奪われました。しかも駐車場料金だけで拝観は無料という所もいいです。
さて、今日は仕事がお休みなので、昨日の癒された紫陽花を竹林を思い浮かべながらスイーツを作ってみました。本日のCafe羊女のメニューは新メニュー『みるくプリン』です。
アガーとグラニュー糖をよく混ぜておき、牛乳と生クリームをお鍋で弱火にかけたものに混ぜ軽く沸騰させます。火を止めてバニラオイルを加え混ぜます。あとは型に入れて冷やす固めるだけです。簡単ですよ。昨日の濃い緑の竹林をイメージしてお抹茶パウダーをかけてちょっとアレンジしてみました。
うっとうしい梅雨の季節ですが、紫陽花とみるくプリンで癒しを感じてみて下さい。