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ちゃこれん
5月に作った料理
2024/05/25
家庭菜園で収穫したチャイブ、紫蘇、パセリを使用してポッサム包みを作りました。

家庭菜園で収穫した月桂樹を乾燥させたものを豚肉と一緒に煮込みました。

包む生地は小麦粉1片栗粉1塩が一つまみの割合で焼きました。

収穫したベビーリーフなどもプラスしてコチュジャン味噌で頂きました。

豚肉を茹でたスープは春雨スープにしていただきました。

モチモチした生地にお肉や野菜、コチュジャン味噌のうまみでおいしく頂きました。
14
クリップ
13件の「いいね！」がありました。
14件のコメントがあります。
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  • めめ姫
    2024/06/04
    すごく豪華なポッサム膳ですね✨(お店以上です～♪)
    韓流ドラマ観ていて食べたいよ～って思ってたんです‼
    お野菜もいっぱい巻き巻きしてコチュジャンたっぷりでパクっとしたいな♡
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    • ちゃこれん
      2024/06/04
      めめ姫さん

      コメントありがとうございます。
      私も一緒です、韓国のドラマに出てくる食べ物っておいしそうなものばかりですよね。食べたい作ってみたいと思うものがたくさんありますね。ポッサムだけでもおいしいですが巻いて食べるタイプにしておいしく頂きました。
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  • ありす☆めろでぃ
    2024/05/27
    生地から手作りって本格的ですね！
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    • ちゃこれん
      2024/05/27
      ありす☆めろでぃさん

      ありがとうございます。
      驚くほど生地は簡単なんですよ～
      もちっとした食感で野菜やお肉を巻いて食べるにはちょうどよくおいしく頂きました。ポッサムは本来生地はなくてお肉と野菜とコチュジャン味噌だけです、アレンジで生地も焼きました。
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  • めぐちゃん♪
    2024/05/26
    何かおしゃれな食事ですね
    なんかクレープみたい^o^
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  • yuyu#
    2024/05/26
    美味しそうです
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  • カロロボ
    2024/05/26
    素敵～(^-^)♪
    豪華ですねー(^-^)
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    • ちゃこれん
      2024/05/27
      カロロボさん

      ありがとうございます。
      お野菜がたっぷりなのでヘルシーです。
      生地はアレンジなのでなくともOKですが包んで食べたくて作りました。
      返信する
  • アトムの子
    2024/05/26
    凄い！
    生地も作ったのですか！σ(ﾟДﾟ*)ｵﾄﾞﾛｲﾀ！
    胡桃かな？
    私…北京ダックよりこっちが良いなぁ～(*⌒∇⌒*)ｳﾌﾌ

    素敵なレストランのようでワクワクしちゃった( ＾ω＾ )(笑)
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    • ちゃこれん
      2024/05/27
      アトムの子さん

      ありがとうございます。うれしい～
      北京ダックもおいしいですね。くるみです、食感も楽しめおいしいです。
      生地はお肉を茹でている間に作りました。モチモチの生地でお野菜やお肉を包んでおいしく頂きました。
      生地はほんと簡単に作れます、本来はポッサムは生地で食べるのではなくお肉と野菜とコチュジャン味噌だけで食べるのですがアレンジしました。
      返信する
  • とちひめジェラート
    2024/05/25
    おいしそうです。
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    • ちゃこれん
      2024/05/26
      とちひめジェラートさん

      ありがとうございます。
      あおねぎやしょうが、家庭菜園で育てている月桂樹と一緒に煮込み柔らかいお肉にしあがりました。
      しそやチャイブがアクセントになりおいしく頂きました。
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