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ぶるっぺ
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5月に作った料理
2024/05/05
さばの味噌煮込みを食べて育たなかった私は知り合い宅でご馳走になりレシピを聞き作ってみましたが美味しくできませんでした。
その当時はネット環境もありません。
ふと思い出し検索して作って見ました。
今度は上手にできた! けどこの味ではない。
色々なレシピ参考にしてみたいです。
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きあっと
よろしくお願いします
キョロびん
のんのんびより
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
NOJIRAN
カロロボ
アトムの子
ちゃこれん
カッチン
はる214
とちひめジェラート
あんこつぶ
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のんのんびより
2024/05/08
美味しい定番のおかず、上手に作れるといいですね。わたしもたまに作りますが、なかなか思い通りには出来ません。また挑戦したくなりました?
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NOJIRAN
2024/05/07
サバの種類や大きさや油ののりと作り方でいろいろ味が変わってむずかしいですよね~(^^;)
私の作るのはいつも同じのは出来なくて微妙(笑)
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ぶるっぺ
2024/05/08
鯖の味噌煮って奥が深いのですね。これからが楽しみです。
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カロロボ
2024/05/06
美味しそうなさばの味噌煮ですねー(^-^)
その時々のさばの脂の乗り具合で、美味しさが全然変わってくるので、同じレシピでも全く違う仕上がりになります(T-T)
なかなか脂の乗った美味しいさばに出会えません(T-T)
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ぶるっぺ
2024/05/07
えーそうなんですね。
奥が深いとはこのことですね。
私も美味しいサバ賞味したいです
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カッチン
2024/05/06
さばの味噌煮込み数十年単位で食べてないよ(若干アレルギー)。
各家庭の味が有りますよね。
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ぶるっぺ
2024/05/07
え~アレルギー??? 青魚すべてアレルギーですか?
海の幸豊かなカッチンさんには残念
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アトムの子
2024/05/06
良い照りで美味しそうですね♪
さば味噌煮,難しいですね(*>∀<*)
my味に辿り着くと良いですね(^.^)♪
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ぶるっぺ
2024/05/07
いろいろ探求するのは楽しいことで、課題がみつかりワクワクです
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ちゃこれん
2024/05/06
おいしそうなさばの味噌煮ですね。
ツヤツヤテリテリですね~
私はあまり作ったことがないです、私も子供のころからほとんど食べてなかったのでなじみがないです。以前お隣さんから頂いたことがあり甘さが絶妙でとてもおいしくなかなか砂糖の使い方が上手くできなくてほとんど作りません、主人が甘いのが食べないのもありほとんどが塩焼きばかりです。
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ぶるっぺ
2024/05/07
そうですね。ご家庭によっては甘いものは食事ではないという感覚あるあるですね。
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はる214
2024/05/05
とても美味しそうです。
サバの味噌煮は何度か作りましたが奥深いというかむつかしいですね。
最近はネットで検索して作っていますが母が作ってくれた鯖の味噌煮とはまた違うのでいろんなレシピを参考にしています。
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ぶるっぺ
2024/05/05
はる214さん
ありがとうございます。
はる214さんも私と同じようですね。
母の味とはなおさら奥深い課題ですね。
私は何一つ母の味にはなりません。そして今となれば母の味も定かに覚えておりません。
でも、今でも母の手料理が食べたい!
はる214さんも「これ!」と思えるものにたどり着くといいですね~。
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とちひめジェラート
2024/05/05
いいね!
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ぶるっぺ
2024/05/05
ありがとうございます
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