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ちいはし
5月に作った料理
2020/05/12
新ジャガのコケコーラを作りました。
コーラで鶏を煮るからコケコーラ・・・

手羽元　　　　　　　　8本
小麦粉　　　　　　　　大さじ１と1/2
新じゃがいも　　　　　8個（300ｇ）
コーラ　　　　　　　　300ml
塩小さじ　　　　　　　1/3
ナンプラー　　　　　　大さじ１
おろししょうが　　　　小さじ１
おろしにんにく　　　　小さじ1/2
八角　　　　　　　　　１個
マスタード　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　適量

新ジャガはたわしでよく洗って大きいものは半分に切る

手羽元に塩コショウして小麦粉をまぶす

フライパンに油をひいて手羽元を焼き付けて取り出す

同じフライパンに油を足してジャガイモを炒めて油を
回してコーラ、ナンプラー、おろししょうが、おろしニンニク、
八角、塩小さじ1/3を入れて落とし蓋をして15分ほど煮る

火を止めてからマスタードを入れて混ぜる
16
クリップ
8件の「いいね！」がありました。
16件のコメントがあります。
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  • はな＊＊
    2020/05/15
    豚の角煮を作る時にコーラを使った事がありますが、手羽元を煮ても柔らかくて美味しくできそうですね♪
    八角などが入っていて、私が想像する味よりも本格的なお店の味なんだろうな〜(#^.^#)
    返信する
    • ちいはし
      2020/05/15
      はな＊＊さん

      ありがとうございます！
      豚も確かに合いそうですね！
      次は豚でやってみようかな？
      八角は1個しか使わないのに物凄く良い香りがして
      食欲を増してくれます。
      甘いのでご飯のおかずにも合いました(^-^)
      返信する
  • ラビット
    2020/05/14
    「コケコーラ」ちいはしさんらしい、ユーモアたっぷりのネーミングですね✨

    子供達が小さい頃、よく鶏のウイングでコーラ煮を作っていた事を思い出しました❣️(コーラとお醤油だけで)
    コーラ煮は、私にとって思い出の味です("⌒∇⌒")
    ちいはしさんのコケコーラは、ナンプラーやマスタードも入り、大人も楽しめそうなお味ですね(*^^*)
    お料理もお写真も素敵✨です❣️
    返信する
    • ちいはし
      2020/05/14
      ラビットさん

      コメントの文章も可愛らしく、いつも嬉しいコメントを
      ありがとうございます！
      お子さんに｢コーラで煮たのよ｣なんて会話をしたら
      食卓でも花が咲きそうですよね。
      名前はちょっとふざけていますが味は美味しいものでした。
      八角の香りも良く美味しく出来て自分でも満足していました(^-^)
      返信する
  • yuyu#
    2020/05/14
    豚肉のコーラ煮柔らかくて程よい甘味が好きです。
    次回、挑戦してみたいです。
    返信する
    • ちいはし
      2020/05/14
      yuyu#さん

      挑戦してみたいなんて嬉しいコメントをありがとうございます！
      意外にもおっしゃるように優しい甘さに仕上がりますね。
      美味しく出来ますように・・・(^-^)
      返信する
  • コーヒーまめ
    2020/05/13
    ネーミングが楽しく、そして美味しそう！　私は豚肉のかたまりをコーラで煮たことがあります。炭酸で柔らかくなり、甘さの味付けも、なぜが、バッチリで美味しくなるのが、不思議で仕方ありません。じゃがいもも良いのですね！
    返信する
    • ちいはし
      2020/05/13
      コーヒーまめさん

      嬉しいコメントをありがとうございます！
      豚肉では作ったことがないのですがブロック肉なんかを
      煮たら美味しそうですね！
      本当に簡単なのに味が決まって不思議です。
      ジャガイモも美味しくいただけたのでまた試してみて下さいね(^-^)
      返信する
  • kuro10
    2020/05/13
    美味しそう～！
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  • とちひめジェラート
    2020/05/13
    おいしそうです。
    返信する
  • pekoコロ
    2020/05/13
    ちいはしさん

    おはようございます。
    とっても美味しいそう。
    コーラで煮るのは、はじめてです。
    レシピまでのせて下さって、とっても良いですね。
    素晴らしいです。??

    ぜひ作って見たいですね。
    返信する
    • ちいはし
      2020/05/13
      pekoコロさん

      こんにちは！
      嬉しく優しいコメントをありがとうございます！
      砂糖の代わりコーラなんでしょうが、炭酸は肉を
      柔らかくする作用もあるようだし変わっていても
      美味しかったです。
      レシピは極力書くようにしているので
      参考にしていただけるととても嬉しいです(^-^)
      返信する
    • pekoコロ
      2020/05/13
      ちいはしさん
      こんばんは??
      コメント頂きありがとうございます。
      こちらこそうれしいです。

      レシピ参考にさせて頂きます。
      返信する
    • ウサギ大好きさん
      2020/05/14
      私も、コーラで煮るのは初めてです。
      レシピを参考に作ってみたいと思います！
      返信する
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