ローストビーフ
材料
家族みんなでタップリと！
- 牛肉モモかたまり
- 500ｇ
- 生姜・ニンニク
- 各1かけ
- 醤油
- 100cc
- みりん
- 50cc
- 赤ワイン
- 50cc
- 水
- 200cc
- お肉やわらかの素
- 大さじ1
作り方
-
1
牛かたまり肉におろしにんにく・生姜とお肉やわらかな素を全体的にしっかり揉み込んでおく
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2
フライパンに油を入れて全体にまんべんなく焼き色がつくまで焼く
-
3
調味料・水を加えてひと煮たちしたら火を止めて、フライパンのフタして、フライパンごと毛布で包んで1時間ほど放置する
-
4
しっかり冷めてからお肉を薄くカットする
-
5
煮汁は煮詰めてお肉にまわしかける
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