チキン&大豆のトマト煮
材料
2～4人
- 鶏の肉もも
- 600グラム
- 大豆水煮
- 150グラム
- トマト缶
- 1缶
- たまねぎ
- 大1個
- にんじん
- 中1個
- オリーブ油
- 大2
- 固形コンソメ
- 1個
- しょうゆ、みりん、塩、コショウ
- 大1、小1、適量、適量
- にんにく
- 1かけら
作り方
-
1
玉ねぎは2センチ角、ニンジンはイチョウ切り、にんにくはみじん切り
-
2
鶏肉を食べやすい大きさに切り「お肉やわらかの素」でつけこんでおく。
-
3
オリーブオイル（大匙1）で鶏肉をやいて、取り出しておく。
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4
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ火にかける。香りがたってきたら、たまねぎとにんじんを炒める
-
5
トマト缶（1缶）水（とまとの空き缶に1杯分）大豆、調味料を入れ鶏肉をいれて10分くらい煮る。
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