シルパットS、オーブンにクッキングペーパーのように敷いて使うシリコン製のシートです。洗って、繰り返し使えて経済的です。お菓子のレシピ本で紹介されていて、ネット通販で購入しました。
フランス製で2千円ちょっとでした。
焼き菓子やパンがサックリ焼けて、洗って繰り返し使えるので、気に入っています。
サイズ：295×205(mm)
生地の焼き焦げがなく、均一したムラのない焼成ができます。
2000回以上の耐久性、-40度～250度までの耐温性があり、半永久的に使用できます。
ベーキング以外にも飴細工や、チョコレート細工の使用にも最適です。
2017/04/09