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アンチョビを漬けていた塩を捨てるのが勿体ないので、リ○ドで水...
アンチョビを漬けていた塩を捨てるのが勿体ないので、リ○ドで水分を漉してナンプラーにする事にしました(*^^*) 案外少ない水分ですが、香りは既にナンプラー♪ 冷蔵庫で1ヶ月以上熟成に入ります(*^^*) 塩漬けに使用していたお塩はバリ島の友人がいつもお土産に持たせてくれるミネラルたっぷりのお塩なので捨てられません! 余ったお塩は乾煎りして、ナンプラーの香りのお塩に再生(^_-) 炒...
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