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「素麺とだしジュレのテリーヌ」つけ麺だしをゼラチンでジュレに...
「素麺とだしジュレのテリーヌ」 つけ麺だしをゼラチンでジュレにして、そうめんを野菜や魚介類と合わせて器の形に固めると出来上がる。 ごまだれは、出汁醤油や醤油を数滴~小さじ1程合わせると素麺とのなじみが良いです!今回は八方だしをほんの少々を合わせました。 具材の組み合わせによっては、わさびも一緒に混ぜてつけダレにすると良いかもです。 今回の具材は、パプリカ、アスパラ、蛸、プチトマト、で...
「PIN印」ギャラリー
ロイヤルミルクティーのゼリー♡この前は、卵を入れた蒸しプリン...
ロイヤルミルクティーのゼリー♡ この前は、卵を入れた蒸しプリンを作りましたが、 こちらは牛乳で溶かしたミルクティー+ゼラチンで とても簡単に作れます。 スティック1本(14g)を120mLの牛乳に溶かしました。 計量もいらないので手軽です。 奥のティーカップのもゼリーです♡ ぷるんぷるんでプリンみたい。 子供が喜びました(*^^*) 上のほうは白っぽいですが、 ...
勝手にbuzz★ギャラリー
最近のゼラチンはふや...
最近のゼラチンはふやかす手間がいらないのですね! 顆粒で溶けやすく、味や匂いも気にならないので 美味しいゼリーやババロアが作れます♪ チャック式で自立するので保管も便利です。 写真ではちいさく見えるかもしれませんが、 A4サイズです。Big!!重宝しています。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【新田ゼラチン ニューシルバー】
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