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クレソン
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あれから1週間、挿して14日目運営さんここの使い方通り、後ほ...
あれから1週間、挿して14日目 運営さんここの使い方通り、後ほど料理に関する画像上げますので暫くお待ちください。
今日のいいこと
クレソンが根を沢山出しました。子供の日に残ったクレソンを水耕...
クレソンが根を沢山出しました。 子供の日に残ったクレソンを水耕栽培?に、1週間でこの状態です。 使う時に切った元の方主体で刺しました。
今日のいいこと
付け合わせだけじゃない、主役にもなる!【クレソン】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、クレソンです。 ステーキなど肉料理の付け合わせとして活躍するクレソン。 わさびの仲間で、独特の香りとさわやかな辛味があり、この辛味が肉料理の脂っこさをやわらげてくれます。 料理の「付け合わせ」としてではなく、クレソンを「主役」にした料理にも挑戦してみませんか? 生のままでサラダにするのはもちろんですが、さっと炒めたり、ゆでたりしてもおいし...
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