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もやしとキャベツの千切り(太め)をレンジでチン。水気を切って...
もやしとキャベツの千切り(太め)をレンジでチン。水気を切ってカニかまぼこをさいて入れます。最後に「キユーピー野菜がうまい!たれ ねぎ塩ガーリックだれ」をかけて混ぜ混ぜ。
みんなのクッキングダイアリー
魅力を再発見!いつでも手に入っておいしい【もやし】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、もやしです。 もやしは、植物の種をまいて出てきた柔らかい芽のこと。日本では「大豆もやし」「緑豆もやし」「ブラックマッペ」の3種類が流通しています。 もやしは年間を通じて水耕栽培されていますので、「旬のない野菜」です。 安定的に供給されるため、価格が安定していることが魅力のひとつ。少し野菜が高い時でも、安心してたくさん食べられますね。 ...
旬野菜ひろば
9月9日は「大豆もやしの日」
みなさんは、9月9日が何の日か知っていますか? じつは、「9」の形が大豆もやしの形に似ていることから「大豆もやしの日」として制定されています。 野菜売り場で見かけるもやしは、豆の付いた「大豆もやし」の他、豆のないものもありますが、どちらも年間をとおして売り場に並び、いろいろな料理に使えることから人気の食材ですね。 そこで、今回のテーマは、もやし料理です。 「もやしのナムル...
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