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そら豆のクロスティーニ
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今日の朝ごパン(#284)は、「そら豆のクロスティーニ」で...
今日の朝ごパン(#284)は、「そら豆のクロスティーニ」です。 クロスティーニとは「小さいトースト」という意味で、トーストしたバゲットの上に野菜やペーストなど、好きな具材をのせて食べるイタリア料理のアンティパスト(前菜)。 今回は旬のそら豆を使い食パンで作ってみました。 オリーブオイルを塗った食パンをトーストします。 そこに塩茹でしたそら豆と半割りのミニトマトをのせて、パルミジャー...
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