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ショートパスタのリガトーニを使って、トマトのラグーソースパス...

ショートパスタのリガトーニを使って、トマトのラグーソースパスタを作りました。大蒜、玉葱、椎茸をよく炒めて、合い挽き肉と刻んだブロックベーコンを加えてコンソメ、トマトペースト、ケチャップ等でコトコト煮込んでラグーソースの完成です。ブラックペッパーをふり、まだまだ元気な我が家のバジルを添えました。トマトの酸味と野菜や肉類の旨みが感じられ、美味しくいただきました。

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