各地方・各家庭で数え切れない味があるお雑煮。
お母様直伝のお雑煮は？
両親共に京都生まれ京都(どちらも市内です)育ちですが、実家のお雑煮は白味噌でなくお吸物でした。
元旦の朝は父が台所に立ち、丸餅を焼いてお雑煮を作ってくれました。といっても、前日に母が出汁をとり具材を全て準備して、後はお餅を焼いて温めるだけですが(^_^;)
具材は蒲鉾・結び三つ葉・まり麩・おかか。最後に柚子の皮を一片♪ 結婚して別所帯になりましたが、今は我が家の伝統になっています(*^^*)
皆さんのお宅のお雑煮はどんなのでしょうか？
2016/12/15