2018/07/02
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【結果発表】我が家の秘伝、カレーの隠し味は?
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こどもから大人まで、みんなが大好きなカレー。だからこそ、家庭それぞれで具材やルウの味わいにはこだわりがあるもの。
みなさんがカレーを作るとき、よく入れる“隠し味”は何ですか? 「以前、入れておいしかったもの」や「こどもの頃、母が作ってくれるカレーの隠し味はこれでした!」というものでもOKです。
選択肢からひとつ選んでください。選択肢にない隠し味は、「その他」を選び、コメント欄でぜひ教えてくださいね。
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ただいまの投票数203
1
その他
60票
はな**
トマトを角切りにして入れます。酸味でさっぱり、旨味も増して美味しくなると思います。
  • yatagarasu
    マンゴーでしょう
  • アカサンタ
    辛いもの好きなので、一味です。
  • 卑弥呼の妹
    煮物の出汁でカレーを煮ると旨い!!。
  • おかん(おはなしダイニング)1
    トマトを入れます、さっぱりして旨味も増えます。
  • パピロン
    「煮物の残り汁」、炒め物の野菜やお肉の汁なども使えます。
  • kyouchann
    トマトケチャップ
  • まりぽち
    ガラムマサラです。主人用にと、とことん辛口にこだわってます。
  • ともんじょ
    ニンニク
  • ミッキー
    砂糖を大さじ二杯ほど入れます。
  • しみさん
    子供が小さいときはリンゴを入れてましたが 今は入れてません。
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2
インスタントコーヒー
33票
piropi~ro
コクが出ます
  • まちるだ
    醤油やチョコレートを入れる時もあるんですがね。
  • 都わすれ
    大人の極、旨味が深くなります。 林檎や蜂蜜、ヨーグルトを入れることもあります。
  • カロロボ
    インスタントコーヒーとチョコレート、はちみつ、りんご、酢、です。 色々入れちゃってます。
  • アップル
    コクがでます♪
  • l5b
    隠れすぎてるのかイマイチ違いがわかりませんが。
  • るぱんママ
    これ以外にもいろいろ入れます
  • ベロベロNO1
    何かの情報番組で観てからやっています。カフェインレスを入れていますよ
  • かっきー024
    コクと風味が増しますね。
  • モルモット
    カレーにコーヒーを入れるの!?と驚いた記憶があります。
  • あかちゃん
    なんとなく、コクが出る気がするので。
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3
しょうゆ
27票
絵夢(おはなしダイニング)1
その時の気分でいろいろ入れて楽しんでいます。醤油は私の定番です。
  • ニックネーム未設定
    味に深みが出る。
  • はる214
    少し和風になってコクがでます。
  • 安兵衛
    昔からの なんにでも しょうゆを・・・あとは愛と涙?
  • とりぐり
    私の料理のもっとうです。 しょうゆを入れるとほとんどのものは おいしくなる。
  • ミイミイミイ
    その時によりますが、最近はしょうゆですね。
  • カルテット(おはなしダイニング)1
    コクが出ます
  • アオちゃん(おはなしダイニング)1
    醬油をいれると美味しくなるような・・・りんご、はちみつ、コーヒーもいれてます。
  • やまんば6
    肉などは盆正月祭りぐらいに食べさせてもらうご時世!醤油で味付け薄いカレー味でした。学校の給食が楽しみでした。今、牛すじでニンニク入り醤油で味付けコーヒー、ケチャップ、はちみつ、チョコ、ヨーグルト、あれば何でも入れてカレールーは4種類ほど入れて煮込みます。はちみつは翌日に固まらない様に入れてます
  • ハリーけん
    日本人の好きなカレーに仕上がります~
  • 太呂
    最近ですが醤油を入れてます。コクが出るような気が・・・。
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4
チョコレート
26票
ウォーレン
ブラックチョコレートをひとかけら入れます。
  • コマじろう
    苦いチョコをですね!
  • ファルちゃん
    ひとかけ入れます
  • ゆうちゃんこ
    ブラック味を一粒
  • u123
    ほんのすこし
  • さっちゃん(おはなしダイニング)1
    コクが増すように思います
  • シャイニーさん
    チョコレートの種類は主にミルクチョコレートを加えています。 特に夏場は室温だと溶けてしまう位に気温が高いのでチョコレートは冷蔵庫に保管しています。 その為、ブルーミング等で白っぽくなったチョコレートをカレーに入れています。 それでも、かなりのコクが出た仕上がりになる事はケガの巧妙でしょうか。
  • ミニみぃ
    りんごとはちみつのバーモントカレーに入れます。
  • きなこ2
    あまいカレーが好きなのと、コクが出るような気がするので、よく入れています。
  • noshiro3213
    子どもたちも喜びそうな気がして・・・
  • rokuroku
    何かで、「チョコ」を隠し味にという事を読んで、最近は必ず入れる様になりました。コクが出るような気がしています。
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5
ソース
24票
リンネ
ソースにはリンゴジュースを含んでいるものが多いため、フルーティーさが加わり美味しくいただけます!
  • みっぽ(おはなしダイニング)1
    必ず入れます
  • 蛍の手
    味を濃くする為に、少量を入れます。
  • yukikuma
    まろやかになります
  • ともひめ
    子供の時に母からウスターソースを入れるとフルーツの甘味でコクが出ると教わりました。
  • さいきん
    我が家では、仕上げにソースを入れています。コクが出ます。
  • トドの妻
    辛いの苦手な息子の為に入れたりします。
  • エコジ
    コクが出ます。ウースターを使います。
  • マイ・デスク
    ウースターです!
  • emichian
    かくし味というよりもカレーライスそのものにかけて食べていました
  • クミ
    昔からそうです。我が家はソースのほかにケチャップも入れます。
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6
はちみつ
13票
たかおねえ
甘いだけではなく、コクが出ておいしくなります。
  • カオリン(おはなしダイニング)1
    辛口のルーを使ってハチミツをプラスすると味に奥行きが出ます。
  • ピンクのコスモス
    固まりにくくなるので
  • とんたろう
    甘みが、でて 最高に うまい! 
  • すーちゃん(おはなしダイニング)1
    秀樹の影響かな。
  • haruurara
    子供が甘口が好きなので
  • ムー民ママ
    「りんごとハチミツ、とろ~りとろける、秀樹、感激!」の通り、やっぱりりんごとハチミツかな?
  • こもこ
    西城秀樹さんのCM思い出します。
7
ヨーグルト
12票
ふらぎ
すこし水切りして入れるのが好き。まろやかになります
  • アン
    コクが出る気がします。具にはどんこというシイタケを入れると家族に人気です。
  • じゅるん
    まろやか
  • keichan(おはなしダイニング)1
    まろやかになるので
  • ch.56
    何故か胃持たれせず食べれる
  • popiko
    大鍋に家族分を中辛で作って、それを小鍋に取り分けて、小2の娘用に、ヨーグルトを入れて、辛さを和らげる。
  • こずこず
    good
8
りんご
8票
ありんじょ
たっぷりのりんご!
  • ウサギ大好きさん
    とてもまろやかになり、家族みんなで食べられるで入れています。
  • けこさん
    リンゴでフルーティーさを出します
  • モモリン
    母がいつも入れていたので私も入れて作っています
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