卵に ついている カラザですが、白い部分。 気になるのでとっていますが とらなくても良いものなのでしょうか。 二ヶ所ついていますが一ヶ所はとりずらいです。 料理番組では 卵を割って そのまま調理しているので、とらなくてもいいのかなとも思いますが 栄養も あるのでしょうか。