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はな**
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2023/01/31
山形のいいものをいろいろ頂きました(◍•ᴗ•◍)
その中に玉こんにゃくがあったのですが、この辺りでは全く食べないですし、スーパーでも見た事がないと思います。
どうやって食べるのか調べると、芋煮によく使われるとの事。
きっと、産地のお料理で食べるのがいちばん美味しいと思うので、芋煮を作ってみようかなと思っています。
食べた事もないですし、テレビなどで見たくらいなので上手にできるか不安ですが…
美味しくできますように( ꈍᴗꈍ)
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とちひめジェラート
こばのん
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ふうちゃんおのぴん
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
カロロボ
あんこつぶ
ちゃこれん
さくなみのおばば
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ふうちゃんおのぴん
2023/02/02
いいですね
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はな**
2023/02/03
自分ではなかなか行けない土地のものを頂けて嬉しかったです( ꈍᴗꈍ)
みんなで美味しく食べたいと思います。
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ふらぎ
2023/02/02
東住みのころ 立石寺(奥の細道”岩にしみいる蝉の声”のとこ)に行ったときふもとの茶店で売られていました 3個かな串刺しになっていて”力こんにゃく”と呼ぶそう 丸いこんにゃくは見たことなかったので すごくビックリしました しっかりした味付けでカラシが付いていたように思います
↓↓ 良いアドバイスがあるようなので 後日作られての感想 楽しみにしています♪
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はな**
2023/02/03
私も板こんにゃくと糸こんにゃくしか見た事がないです。
お茶屋さんで甘いものではなくて、こんにゃくが売られているのですね!
力こんにゃくですか〜美味しくて元気がでるのでしょうね( ꈍᴗꈍ)
はい!みなさんにいいアドバイスを頂いたので上手にできそうです!
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じゅるん
2023/02/01
美味しそうですー
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はな**
2023/02/01
初めての食材なので、どうやって使おうかワクワクです( ꈍᴗꈍ)
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ちゃこれん
2023/02/01
うれしいお土産頂きましたね。
私もさくなみのおばばさんとご一緒でするめと一緒に煮てからしを付けていただきます。芋煮には入れたことがないですね、甘辛く味がしみこんだ玉こんにゃくは熱々をふーふーいいながら食べるのが好きです。
美味しく作って食べてくださいね。
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はな**
2023/02/01
嬉しいアドバイスありがとうございます!
やっぱり、その土地の方に聞くのがいちばんですね( ꈍᴗꈍ)
スルメとこんにゃくを一緒に煮るとは…スルメからいいお出汁がでるのでしょうね。
美味しくできるといいのですが…。
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さくなみのおばば
2023/02/01
芋煮に入れるのもいいですが、山形では出汁醤油にお砂糖、スルメの皮を入れて味が染みるまで煮てカラシをつけて食べます。
スルメの皮はなかなか手に入らないと思うのでスルメでもOK。
ストーブがある季節にはお腹が温まるしヘルシーなので時々作ります。山形とご縁があるんですね!美味しくお召し上がり下さいね( ´∀` )b
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はな**
2023/02/01
スルメを入れるのですか!
検索してみると、出汁がしっかり染みた玉こんにゃくが出てきました。
こんにゃくといえば、おでんや筑前煮など脇役でしか使わないです。
玉こんにゃくがメインのおかず(おやつ)になるくらい美味しいのですね!
早速、レシピを検索して作ってみます( ꈍᴗꈍ)
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