2023/01/31
山形のいいものをいろいろ頂きました(◍•ᴗ•◍)
その中に玉こんにゃくがあったのですが、この辺りでは全く食べないですし、スーパーでも見た事がないと思います。
どうやって食べるのか調べると、芋煮によく使われるとの事。
きっと、産地のお料理で食べるのがいちばん美味しいと思うので、芋煮を作ってみようかなと思っています。
食べた事もないですし、テレビなどで見たくらいなので上手にできるか不安ですが…
美味しくできますように( ꈍᴗꈍ)
その中に玉こんにゃくがあったのですが、この辺りでは全く食べないですし、スーパーでも見た事がないと思います。
どうやって食べるのか調べると、芋煮によく使われるとの事。
きっと、産地のお料理で食べるのがいちばん美味しいと思うので、芋煮を作ってみようかなと思っています。
食べた事もないですし、テレビなどで見たくらいなので上手にできるか不安ですが…
美味しくできますように( ꈍᴗꈍ)
10件のコメントがあります。
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2023/02/02
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2023/02/02東住みのころ 立石寺（奥の細道”岩にしみいる蝉の声”のとこ）に行ったときふもとの茶店で売られていました 3個かな串刺しになっていて”力こんにゃく”と呼ぶそう 丸いこんにゃくは見たことなかったので すごくビックリしました しっかりした味付けでカラシが付いていたように思います
↓↓ 良いアドバイスがあるようなので 後日作られての感想 楽しみにしています♪ -
2023/02/01
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2023/02/01うれしいお土産頂きましたね。
私もさくなみのおばばさんとご一緒でするめと一緒に煮てからしを付けていただきます。芋煮には入れたことがないですね、甘辛く味がしみこんだ玉こんにゃくは熱々をふーふーいいながら食べるのが好きです。
美味しく作って食べてくださいね。 -
2023/02/01芋煮に入れるのもいいですが、山形では出汁醤油にお砂糖、スルメの皮を入れて味が染みるまで煮てカラシをつけて食べます。
スルメの皮はなかなか手に入らないと思うのでスルメでもOK。
ストーブがある季節にはお腹が温まるしヘルシーなので時々作ります。山形とご縁があるんですね！美味しくお召し上がり下さいね( ´∀｀ )b
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