青森シリーズ最終章

郷土稲荷ずし
赤飯
ソールフードイカメンチ

郷土稲荷ずし
ピンク色の酢飯で甘くて所々に赤い紅生姜が入っていています。
あまりの美味しさに毎日のように食べていました。
美味しいので自宅でも作りたいと思いレシピを聞くと衝撃な材料、なんとこのピンク色は私の苦手な桜でんぶでした。てっきりしょうがのピンクかと思っていたら（しょうがだと辛くて食べられないでしょうとの事でした。）とろけるようなご飯の食感と甘さに感動しました。

赤飯
皆さんのところの赤飯は甘いですか？
北海道や青森秋田ではお赤飯が甘いのです。
懐かしくてこちらも毎日食べていました。
場所によっては甘納豆を小豆の代わりに使用して赤飯を作ります。
主人や親戚の人は赤飯に小豆とサツマイモが入ったのが好みと言っていました。
赤飯も所変わればいろいろありますね。

イカメンチ
いかを細かくしたものと野菜が入っていて初めて食べましたがとっても美味しかったです。
揚げてあってイカのおいしさがぎゅっと詰まったものでした。

長い間青森シリーズにお付き合いいただきまして感謝しています。
いつか皆様が青森に旅行に行ったとき少しでもお役に立ち思い出していただけたら幸いです。
まだまだたくさんありますがここで一度終了したいと思います。
お付き合いいただきましてありがとうございました。