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pekoコロ
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自家製〇〇
2022/05/19
きのう自家製塩こうじと干しブドウ酢を作りました。
美味しく出来るかな?
うまく出来ますように。
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タグ:
自家製
塩こうじ
干しブドウ酢
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お料理は、食べるのも作るのも大好きです。宜しくお願い致します。
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両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
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とちひめジェラート
2023/05/29
すごい!
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pekoコロ
2023/02/10
こばのんさん
いいね!ありがとうございます。
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pekoコロ
2023/02/10
きいろうさぎさん
いいね!ありがとうございます。
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pekoコロ
2022/05/22
LAボタンさん
いいね!ありがとうございます。
うれしいです。m(_ _)m
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ラビット
2022/05/21
手仕事の季節ですね〜素敵♪
私も、そろそろ瓶を熱湯消毒しなきゃと思っていた所です(✿^‿^)
ずっと頂いた塩麹が残っているので、使い切るまで作れないのですが、塩麹は市販の物より、自家製の方が美味しいですよね〜( ꈍᴗꈍ)
pekoコロさんが塩麹を作られているのは、去年もお話して知っていましたが、干しぶどう酢は知りませんでした。どんなお料理に使うのでしょうか?
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pekoコロ
2022/05/22
ラビットさん
いつも見てくださりありがとうございます。
干しブドウ酢は、よく作ってました。
ヨーグルトに入れて、よく食べていました。
サラダなどにも、いろいろなお料理のアクセントに使っています。
(^^)v
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ちいはし
2022/05/21
塩麹って買ってしまいますが自分で作れるものなんですね。
干し葡萄酢ってどんな味がするものなんでしょうか?
使ったことがないのですが、甘酸っぱいのかな。
使い道も想像を超えています!
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pekoコロ
2022/05/22
ちいはしさん
見てくださりありがとうございます。
以外と簡単に作れますよ。
干しブドウ酢、少し酸っぱいけど、干しブドウの甘さが、感じられます。
ヨーグルトやサラダなどに使っています。
いいアクセントになります。
ぜひチャレンジして見て下さい。
いつもありがとうございます。
うれしいです。
(^_^)v
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pekoコロ
2022/05/20
ミニみぃさん
いいね!ありがとうございます。
とってもうれしいです。
m(_ _)m
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pekoコロ
2022/05/20
あんこつぶさん
いつもありがとうございます。
とってもうれしいです。
(^_^)v
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春のコスモス
2022/05/20
人参サラダ
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春のコスモス
2022/05/20
↑途中で操作ミスです、失礼いたしました。
サラダに入っていたものは、こちらの干しブドウだったのですね。自家製で発酵食品を作られるのは素晴らしいです、憧れます。健康にも良いですね。美味しく仕上がりますように。
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pekoコロ
2022/05/20
春のコスモスさん
見てくださりありがとうございます。
なるべく発酵食品取るようにと、作っています。
いつもありがとう??✨。
うれしいです。
(^_^)v
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タイツリ
2022/05/19
pekoコロさん。♪
素敵な自家製の塩麹で手作り干ぶどう酢とても素晴らしいですね~。♪pekoコロさん。♪の愛情たっぷり入ってきっと美味しく仕上がることでしょう。♪美味しく!美味しくなぁ~れ♪♪
干ぶどう酢美味しそう♡
素敵な手づくりですね♪(*^_^*)
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pekoコロ
2022/05/20
タイツリさん
見てくださりありがとうございます。
とってもうれしいです。
タイツリさんが、美味しくなぁ~れと言ってくださりありがとう。
すごく美味しくなりますね。(笑)
いつもうれしいコメントありがとうございます。
m(_ _)m
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