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羊女
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今日のいいこと
2020/06/10
今日の朝ごパンは『びわトースト』です。
先日、畑で収穫した大量のそら豆を下さったご近所の方から今度は家でとれたびわをいただきました。
Cafe羊女で作ったホールのケーキやスイーツを我が家では食べきれないので、よくご近所の方達におすそ分けしています。ご近所の方からは収穫したてのお野菜などをいただくことがあり感謝しています。
前日の夜にびわのコンポートを作っておきました。今回は白ワインと水、蜂蜜のみで煮詰めて砂糖は使っていないので甘さ控えめで作りました。
トーストにクリームチーズをたっぷりと塗って、その上にびわのコンポートを敷き詰めました。
びわ、枇杷、ビワ・・・。今回の主役は間違いなくびわです。
それでは、皆さんも、いつも感謝の気持ちを忘れずに!
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びわトースト
アレンジパン
びわのコンポート
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コーヒーまめ
トイプードルを1匹飼ってます。 料理やパッチワークなと手作りするのが好きです。 最近は簡単な羊毛フェルトを作ってます。 春から秋はアウトドア派で 主人とキャンプなどもしながら、一眼レフカメラの撮影をやってます。
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両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
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コーヒーまめ
2020/07/14
たっぷりのびわ、美味しそう! こうやって食べてみたいです!
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羊女
2020/07/15
コーヒーまめさん♪たくさんのびわをいただいたので、コンポートにしたり贅沢にトーストに載せてみました。
甘さ控えめのコンポートにしたので、たくさんのびわも一度に食べれました。
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pekoコロ
2020/07/10
とっても美味しいそうなびわトーストですね。
びわたっぷりいいですね。
クリームチーズに合いますね。
(^-^)v
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羊女
2020/07/11
pekoコロさん♪ありがとうございます。
クリームチーズにびわのコンポート、よく合いました。
たくさんのびわを下さったご近所の方に感謝です。
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ニケキ
2020/07/10
びわトースト、初めてみました。贅沢。美味しそう。
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羊女
2020/07/11
ニケキさん♪ありがとうございます。たくさんのびわをいただいたので、コンポートを作ってクリチを塗ったトーストに載せてみました。
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くまのプーさんチーム1913
2020/07/10
贅沢!!びわが大好きでこんな食べ方があったんですね。美味しそう!!
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羊女
2020/07/11
くまのプーさんチーム1913さん♪ありがとうございます。
たくさんの採れたてびわをいただいたので、豪快に使ったトーストを作ってみました。
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まん丸ちゃん
2020/06/30
梨のコンポートは作りますが、枇杷とは貴重ですね。素朴な味が良いですね。
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羊女
2020/07/01
まん丸ちゃんさん♪ご近所の方からたくさんの枇杷をいただいたので、コンポートにしてトーストに載せてみました。
甘さ控えめに作ったので、たくさん枇杷を載せても美味しくいただけました。
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nyori
2020/06/11
最近大きな枇杷の木にたくさん実ってますね。
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羊女
2020/06/12
nyoriさん♪びわは今が旬でコンポートにしても美味しかったです。
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幸代ママ
2020/06/11
びわ美味しいですよね。豪華で美味しそうですね。
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羊女
2020/06/12
幸代ママさん♪今が旬のびわを豪快に敷き詰めてみました。優しいビワの甘さとクリチのコクの相性が良くてとても美味しいトーストになりました。
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pikachu777
2020/06/11
スイーツのようなトーストですね。贅沢ですねぇ(^^♪クリームチーズのコクとびわの優しい甘さ、すごく合いそうですね。
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羊女
2020/06/12
pikachu777さん♪私の初めて作りましたが、こんなにたくさんのびわを敷き詰めると圧巻でした(^^)/
クリチとびわの相性はとても良くて美味しかったです。
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みこちん1号
2020/06/10
びわ!
パンが見えない(笑)
びわを先に食べて、また びわ乗せたいです。
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羊女
2020/06/12
みこちん1号さん♪びっしりとびわが載って下のクリチがほぼ見えません。甘さ控えめにしたので、あっさりと食べることができました。
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ラビット
2020/06/10
高級トーストですね❣️
びわのトーストなんて、想像もしませんでした✨
私もちいはしさんと一緒で、昔、子供の頃は、びわは、あっちこっちにあり、取って食べていました(*^^*)
怒られた事もなかったです…(^_^;)
今、家の近所や公園で、びわが沢山なっているので、誰も取らないなら、ご自由にどうぞと書いてくれたらいいなぁー❣️と通る度に思っていま~す(^^;
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羊女
2020/06/12
ラビットさん♪そのままでは食べきれないくらいたくさんびわをいただいたので、コンポートにして、豪快にトーストに載せてみました。
私も昔はおばあちゃんちでなっているびわをたくさん食べた思い出があるので、今はスーパーでも結構いいお値段で売られているのでこんなにたくさんびわを食べたのは久しぶりです。
蜂蜜だけ使って砂糖不使用なので甘さ控えめのコンポートで、たくさん使ってもあっさりと食べられました。
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