猫は決まったところを便所代わりにする習性が強いので なんらかの手を打たないとずっと続きます。我が家も以前よくやられたのですが、花壇などは大きなのマス目の農業用ネットをかぶせ、畑は周囲を1メートルぐらいの高さにネットで囲ってます(常時ネット対応しているところには猫害は出ていません)。
野菜をプランターで作られているのであればプランターの野菜がまだ小さい間は、猫除けと、飛来する害虫避けを兼ねてマス目の小さなネットをかぶせれば効果があります。農業用ネットを購入する時は野菜の丈が苗から少し大きくなった時を考えてサイズは少し大きめに、それとU字型の支柱をたてることで、野菜にネットの重みがかからないように・・・・。ある程度育ってしまえば、プランター栽培だとネットを外しても猫害にあうことはないと思います。
WEBサイト上ではオレンジ系、コーヒー、木酢液の匂い等を猫は嫌がるとよく書かれてますが、すぐにこの匂いに慣れて効果は望めません。いったん便所化されてしまうと、猫も嫌がらせのように場所を変えたりしますが、ネットをかぶせたり、踏み入れられないよう木の枝を置くなど、それなりに対処すればそのうち寄り付かなくなると思いますよ。